🍽
Зразы из говядины с начинкой из сухарей по-варшавски
📝 Ингредиенты
- • филе говядины 600 г
- • сливочного масла 50 г
- • репчатого лука 1 головка
- • панировочных сухарей 4 ст.л.
- • муки 2 ст.л.
- • растительного масла 2 ст.л.
- • соли 1 ст.л.
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Для начинки перемешать репчатый мелко нарезанный лук, сухари и сливочное масло.
2
Отбить нарезанное тонкими и широкими пластами мясо и смазать его подготовленной начинкой.
3
Затем каждый кусок мяса скрутить в трубочку и закрепить зубочисткой, растереть перцем, солью и запанировать в муке.
4
Приготовленные зразы из говядины с начинкой из сухарей по-варшавски обжарить на раскаленном масле, сложить в сотейник, влить бульон и протушить до готовности.
5
Перед подачей зразы полить соусом, который получился после тушения.