🧆
Жюльен с курицей и шампиньонами под сырной корочкой
Вкусное блюдо не на каждый день.
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 400 г
- • сыр 100-150 г
- • сливки 15% 250 мл
- • куриная грудка 2 шт.
- • лук репчатый 2 головки
- • перец черный молотый
- • соль
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук нарезать кубиками небольшого размера, жарить на масле до прозрачности в течение пяти или семи минут, соль и перец – по вкусу.
2
Нарезать шампиньоны небольшими кусочками, добавить к луку, жарить до корочки, переложить на отдельную тарелку.
3
Нарезать куриное филе небольшими кусочками, жарить на той же сковороде в течение десяти минут, посолить, добавить специи. Перемешать с луковой обжаркой.
4
Влить сливки, потушит пять-семь минут под крышкой.
5
Разлить массу в кокотницы, посыпать каждую порцию тертым сыром, накрыть фольгой.
6
Поставить жульен с курицей и грибами в духовку на 15 – 20 минут, температура – 180 градусов.