🍽

Жульен с курицей и грибами в булочках

Name: Жульен с курицей и грибами в булочках
Ingredients: 300 г шампиньоны; 200-300 г куриное филе; 200-300 мл сметана; 50-70 г сыр твердый; 7-8 шт. булочки; 1-2 шт. лук-шалот; перец черный молотый; масло растительное; масло сливочное; петрушка; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#В духовке #8 марта #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Рождество #23 февраля #Закуски на день рождения #Мясо с сыром #Новогодние закуски #Юбилей #Праздничные закуски #Год крысы #Закуски из курицы #Куриное филе в духовке #Курица с сыром #Второе с грибами #Мясо с грибами #Курица в духовке #Курица на Новый Год #Куриное филе с шампиньонами #Курица с грибами #Курица с шампиньонами #Птица на Новый год #Запеченное куриное филе #Мясо с грибами и сыром #Курица с грибами в духовке #Грибы в сметане #Жульен из шампиньонов #Жульен с грибами #Жюльен #Жульен с курицей #Жульен с курицей и грибами

📝 Ингредиенты

• шампиньоны 300 г
• куриное филе 200-300 г
• сметана 200-300 мл
• сыр твердый 50-70 г
• булочки 7-8 шт.
• лук-шалот 1-2 шт.
• перец черный молотый
• масло растительное
• масло сливочное
• петрушка
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Ополоснуть под проточной водой грибы и куриное филе, обсушить бумажным полотенцем, измельчить. Мелко порубить петрушку и лук. Крупно потереть сыр.

Разогреть на сковороде сливочное и растительное масла, обжарить мясо до румяной корочки, посыпать перцем, солью. Положить мясо на тарелочку. В той же сковороде чуть-чуть обжарить лук, положить грибы, тушить, пока выпарится жидкость, посыпать перцем, солью.

Положить мясо в сковороду, положить сметанку, тушить минут десять на тихом огне. Срезать у булочек верхушку, убрать мякоть, оставить не очень тоненькие стенки. Положить в булочку приготовленный жульен. Соединить сыр и петрушку, посыпать сыром и петрушкой.

Положить булочки на противень, готовить минут двадцать в духовке, соблюдать температуру 170 градусов. Переложить жульен с курицей и грибами в булочках на тарелки. Подавать в горячем виде.