🍽
Жаркое из овощей по-вегетариански
📝 Ингредиенты
- • картофель 300 г
- • капуста 250 г
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • карри 1 ч.л.
- • соль 1 ч.л.
- • асафетида 1/2 ч.л.
- • семена чернушки (калинджи) 1/2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нашинковать капусту, почистить картофель и порезать кубиками. Нагреть масло на сковороде, желательно топленое, бросить калинджи, а спустя 15 секунд кинуть карри и асафетиду.
2
Положить в сковороду капусту и картофель. Закрыть крышкой и тушить. Минут за пять до готовности добавить болгарский перец, порезанный соломкой. Посолить. Жаркое из овощей по-вегетариански необходимо готовить в целом 15 минут.