🍽
Жаркое из говядины по-домашнему по-украински
📝 Ингредиенты
- • говядины 500 г
- • бульона 300 мл
- • картофеля 8 клубней
- • моркови 80 г
- • сала 60 г
- • томатной пасты 60 г
- • чеснока 2 зубчика
- • репчатого лука 1 головка
- • перец черный молотый
- • лавровый лист
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать крупными кубиками картофель, морковь – чуть мельче, все обжарить.
2
Добавить к смеси мелко порезанный лук, поперчить, перемешать.
3
На отдельной сковороде, на сильном огне быстро обжарить мясо. Добавить бульон, пасту и тушить до полуготовности.
4
Послойно, чередуя мясо и овощи, выложить все в сотейник, залить бульоном. Заправить перцем, солью, лавровым листом, тушить до готовности.
5
В тарелке жаркое из говядины по-домашнему по-украински украсить сверху смесью рубленой зелени с чесноком.