🍽
Жаркое из филе индейки с шампиньонами
Жаркое с восточной ноткой. Аппетитное и ароматное блюдо можно приготовить в порционных горшочках.
📝 Ингредиенты
- • бульон куриный 1 л ( (вода))
- • филе индейки 800 г
- • шампиньоны 300 г
- • морковь 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • карри 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Филе индейки нарезать небольшими кусочками.
2
Крупно порубить очищенную морковь и репчатый лук.
3
Свежие шампиньоны разрезать на две или четыре части.
4
Нагреть в небольшой кастрюле или в сотейнике немного воды, положить измельченные овощи и потушить в течение пяти минут, помешивать.
5
Добавить карри и измельченный чеснок, прогреть еще минуту.
6
Выложить мясо, перемешать, подержать на огне две минуты, до изменения цвета.
7
Влить куриный бульон или воду, добавить перец и соль, довести смесь до кипения.
8
Тушить блюдо под крышкой, на тихом огне, в течение 40 минут, до готовности мяса и моркови.
9
За 10 минут до готовности добавить шампиньоны.