🧆
Жареные помидоры с креветками и авокадо
Необычная закуска проста в исполнении, очень красиво смотрится на праздничном столе. Блюдо понравится тем, кто любит жареные помидоры.
📝 Ингредиенты
- • помидоры
- • креветки
- • авокадо
- • яйца
- • лайм
- • чеснок
- • укроп
- • молоко
- • мука
- • сухари молотые
- • паприка
- • кумин
- • масло сливочное
- • масло оливковое ( (масло растительное))
- • перец кайенский молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Очистить холодные креветки.
2
Помидоры порезать не очень тонкими кружками (примерно по 1 см).
3
В одну тарелку насыпать муку, перемешать с солью.
4
Во вторую – панировочные сухари.
5
В третью – разбить яйцо, добавить молоко и разболтать вилкой.
6
Кружок помидора обвалять в муке, потом в обмакнуть в яйцо, а затем в сухари.
7
Обжарить с двух сторон в нагретом масле, разложить на бумажном полотенце.
8
Обжарить в сливочном масле креветки с чесноком, кумином, кайенским перцем и паприкой.
9
На широкое блюдо выложить помидоры, на них положить порцию подсоленного пюре из авакадо с чесноком и соком лайма, прикрыть парой креветок.