🥐

Жареные пирожки с курицей из творожного теста

Name: Жареные пирожки с курицей из творожного теста
Ingredients: 250 г творог; 250 г мука; 2 шт. яйца; 2 ч.л. сахар; 1 ч.л. соль; ½ ч.л. сода; масло растительное; 300 г куриный фарш; 80 г сыр твердый; 20 г масло сливочное; 4 ст.л. зелень свежая; 2 ст.л. сыр пармезан тертый; 1 зубчик чеснок; ½ ч.л. мускатный орех молотый; смесь перцев свежемолотая; соль

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Детские рецепты #Завтрак из яиц #Бездрожжевая выпечка #Выпечка без молока #Жареные блюда #Выпечка из творога #Выпечка с сыром #Несладкая выпечка #Выпечка с мясом и фаршем #Выпечка с зеленью #Меню школьника #Выпечка с орехами #Пирожки без дрожжей #Жареные пирожки #Пирожки #Пирожки с творогом #Выпечка с фаршем #Пирожки на скорую руку #Пирожки с фаршем #Пирожки с курицей #Пирожки с мясом #Начинки для пирожков

Оригинальный рецепт: творог – это не начинка, это часть теста.

📝 Ингредиенты

• творог 250 г
• мука 250 г
• яйца 2 шт.
• сахар 2 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• сода ½ ч.л.
• масло растительное
• куриный фарш 300 г
• сыр твердый 80 г
• масло сливочное 20 г
• зелень свежая 4 ст.л.
• сыр пармезан тертый 2 ст.л.
• чеснок 1 зубчик
• мускатный орех молотый ½ ч.л.
• смесь перцев свежемолотая
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Для приготовления начинки растопить на сковороде сливочное масло, добавить нарезанный зубчик чеснока.

Обжарить на чесночном масле куриный фарш в течение пяти минут, помешивать вилкой, разминать комочки.

Добавить молотые перцы, мускатный орех, соль по вкусу.

Снять массу с огня, добавить тертый сыр «Пармезан» и твердый сыр, измельченную зелень.

Замесить тесто из творога, муки (200 г), соли, сахара, вбить сырое куриное яйцо, добавить пищевую соду.

Масса должна получиться мягкой и липкой.

На рабочую поверхность насыпать муку (50 г), тесто разрезать на равные части и скатать шарики.

Каждый раскатать, положить начинку, края защипать, придать пирожкам продолговатую форму.

Жарить пирожки на разогретом растительном масле.