Жареные манники в панировочных сухарях
📝 Ингредиенты
- • молоко 100 мл
- • вода 100 мл
- • манная крупа 60 г
- • яйца 1 шт.
- • сахар 1 ст.л.
- • соль ⅓ ч.л.
- • сухари панировочные
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
Добавить в молоко воду. Но можно использовать молоко без воды, тогда получится более сливочный вкус. С водой получаются диетические манники.
Поставить молоко на плиту.
Насыпать сахар и соль.
Когда жидкость начнет закипать, насыпать тоненькой струей манную муку.
Готовить, время от времени помешивая, чтобы не было комков. Должна получиться густая каша. Охладить.
Отдельно взбить венчиком яйцо.
Перелить взбитое яйцо в кашу.
Каша обязательно должна быть холодной, чтобы яйцо не свернулось.
Размешать до однородности.
Можно использовать панировочные сухари из магазина или сделать самим: потереть на терке черствый батон, чтобы получилась крупа.
Скатать из манной массы шарик, обвалять в сухарях, формируя котлетки круглой формы.
Обжарить манники на растительном масле с каждой стороны по несколько минут.
Этого времени достаточно, чтобы схватилось яйцо, так как манка уже была в готовом виде.