🥐
Зеркальная глазурь на сливках для торта
Рецепт для приготовления шедевра кулинарного искусства.
📝 Ингредиенты
- • сахар 250 г
- • сливки 150 мл
- • какао-порошок 80 г
- • патока 80 г
- • желатин 15 г
👨🍳 Приготовление
1
Замочить желатин так, как написано на пакетике.
2
Продукт должен полностью раствориться.
3
В небольшом количестве воды растворить сахар и патоку.
4
Довести до кипения, влить сливки.
5
Перемешать, всыпать какао-порошок.
6
Набухший желатин прогреть, добавить в основную смесь.
7
Глазурь взбить при помощи погружного блендера, температура продукта – около сорока градусов.
8
Покрыть торт.