🍲
Зеленый суп-пюре с тигровыми креветками
Хорошее украшение обеденного стола – красивый, полезный суп, насыщенный витаминами. Для его приготовления понадобятся тигровые креветки.
📝 Ингредиенты
- • шпинат 800 г
- • креветки тигровые 500 г
- • бульон овощной 500 мл
- • молоко 300 мл
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 4 зубчика
- • мука 1 ст.л.
- • кунжут черный 1 щепотка
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать репчатый лук.
2
Измельчить чеснок.
3
Положить шпинат.
4
Всыпать немного муки.
5
Подлить овощной бульон.
6
Смесь довести до кипения, потушить в течение нескольких минут.
7
Влить молоко, варить еще пять-шесть минут.
8
При помощи погружного блендера превратить смесь в пюре, добавить соль и специи.
9
На сковороде обжарить тигровые креветки на оливковом масле с добавлением чеснока.
10
Разлить суп в тарелки, добавить креветки, посыпать семенами черного кунжута.