🥐
Зеленые оладьи из кабачков с йогуртовым соусом
📝 Ингредиенты
- • натурального йогурта / простокваши / мацони 125 г
- • средних кабачка
- • яйцо
- • чеснока 1 зубчик
- • муки 2-3 ст.л.
- • растительного масла 2 ст.л.
- • зелень петрушки, укропа
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Молодые кабачки тщательно промыть и вместе с кожицей потереть на средней терке (если кабачки зрелые, их нужно почистить).
2
Весь лишний сок слить, добавить муку, соль, яйцо и все перемешать.
3
На среднем огне в сковородке с антипригарным покрытием разогреть растительное масло, выложить ложкой получившееся жидкое тесто.
4
С обеих сторон оладьи обжарить, после чего выложить на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы весь лишний жир впитался в бумагу.
5
Для приготовления соуса нужно смешать натуральный йогурт, чеснок, пропущенный через пресс, и измельченную зелень.
6
Подать зеленые оладьи из кабачков с йогуртовым соусом.