🥐

Заварные французские «Гужеры» с начинкой

Name: Заварные французские «Гужеры» с начинкой
Ingredients: 125 мл вода; 100 г мука; 100 г сыр твердый; 50 г масло сливочное; 20 г картофельный крахмал; 3 шт. яйца; 1 щепотка соль; 50 г сыр твердый; 3 ст.л. майонез; 2 зубчика чеснок; 120 г ( (жидкость из банки слить)) семга консервированная; ½ баночки сыр творожный; 1-2 ст.л. икра мойвы

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Пошаговые фото-рецепты #Праздничный стол #Закуски из сыра #Юбилей #Бездрожжевая выпечка #Праздничные закуски #Французская выпечка #Фуршет #Закуски для фуршета #Выпечка без сметаны #Заварные пирожные #Закуски с красной рыбой #Закуски из рыбы #Семга с сыром #Булочки #Булочки с сыром #Булочки без дрожжей #Французские булочки

📝 Ингредиенты

• вода 125 мл
• мука 100 г
• сыр твердый 100 г
• масло сливочное 50 г
• картофельный крахмал 20 г
• яйца 3 шт.
• соль 1 щепотка
• сыр твердый 50 г
• майонез 3 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• семга консервированная 120 г ( (жидкость из банки слить))
• сыр творожный ½ баночки
• икра мойвы 1-2 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Мелко натереть сыр. Соединить муку и крахмал.

Налить в кастрюлю воду, положить сливочное масло, порезанное на кубики, насыпать соль. Когда закипит добавить муку с крахмалом, перемешать, чтобы тесто отставало от стенок. Убрать с плиты, чуть-чуть охладить.

Вбить по одному яйцу, после каждого перемешивать до однородности.

Вымесить тесто, насыпать сыр, перемешать.

Нагреть духовку до 220 градусов. Используя маленькую ложку или кондитерский мешок, выложить на противень, посыпанный мукой, булочки на расстоянии друг от друга.

Готовить 20 минут. Духовку с готовыми булочками некоторое время не открывать.

Когда булочки остынут, разрезать их не до конца горизонтально, заполнить любой начинкой или салатом.

Одни булочки наполнить смесью тертого сыра с майонезом и прессованным чесноком. Другие смесью икры мойвы, творожного сыра и консервированной семги.

Можно подавать заварные французские «Гужеры» с начинкой.