🥐
Заварное тесто для нежных профитролей
Нежные кондитерские изделия можно наполнить любой начинкой, подать к чаю или в качестве закуски.
📝 Ингредиенты
- • вода 1 стакан
- • мука ¾ стакана
- • яйца 3 шт.
- • масло сливочное 100 г
- • сахар
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В небольшом ковшике разогреть воду, довести до кипения.
2
Посолить, всыпать сахарный песок, положить кусочек сливочного масла.
3
Еще раз довести жидкость до кипения, всыпать просеянную муку.
4
Продукты перемешать при помощи лопатки.
5
Емкость снять с плиты, продолжать мешать, оставить для остывания.
6
Через 15 минут вбить сырые куриные яйца.
7
Тесто вымешать, оно должно получиться кремообразным.
8
Переложить массу в рукав, выдавить шарики на противень застеленный бумагой.