🥐
Заварное тесто для эклеров на сливочном масле
Нежное пирожное знакомо всем, но не все умеют его готовить.
📝 Ингредиенты
- • мука 1 стакан
- • вода 1 стакан
- • яйца 4 шт.
- • масло сливочное 100 г
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сливочное масло положить в воду, прогреть на тихом огне до расставания.
2
Всыпать соль, довести смесь до кипения.
3
Всыпать муку порциями, помешивать ложкой.
4
Кастрюлю снять с плиты, остудить в течение десяти минут.
5
Вбить яйца по одному, перемешивать ложкой.
6
Время выпекания – от 20 до 25 минут.
7
Пирожные должны стать золотистого цвета.