Запеканка с творогом и темным шоколадом
Даже если вы не относитесь к творожным фанатам, «жизнь» этой запеканки предсказуемо будет очень короткой, гораздо меньше, чем время для ее приготовления. Неповторимый вкус и нежность ей придает дуэт творога и шоколада, только творог должен быть совершенно без кислинки.
📝 Ингредиенты
- • творог 400 г
- • сахар ванильный 8 г
- • яйца 2 шт.
- • сметана 6 ст.л.
- • сахар 4 ст.л
- • мука 2 ст.л.
- • масло сливочное 200 г
- • шоколад черный горький 200 г
- • сахар ванильный 8 г
- • яйца 5 шт.
- • сахар 5 ст.л.
- • мука 5 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Растереть в глубокой миске сметану и яйца с творогом, всыпать муку, замесить однородную массу.
Растопить в небольшом сотейнике на водяной бане масло и кусочки шоколада, дать остыть.
Взбить блендером яйца, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать, объединить с шоколадным маслом, всыпать муку, перемешать до получения шоколадного теста.
Выложить на дно смазанной формы шоколадное тесто, а на него – творожное, нарисовать зубочисткой на поверхности творожно-шоколадной запеканки сеточку разводов.
Поставить форму в прогретую примерно до 180 градусов духовку на 50-60 минут.