🍽

Запеканка с мясными тефтелями и брокколи

Name: Запеканка с мясными тефтелями и брокколи
Ingredients: 300 г мясной фарш; 300 г брокколи; 50 г сыр твердый; 2-3 шт. картофель; 1-2 шт. помидоры; 1 головка лук репчатый; 1 ст.л. масло сливочное; 1 ст.л. бульон мясной; 1 ст.л. сливки; 1 ст.л. мука; 1 щепотка тмин; 2 зубчика чеснок

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#В духовке #Ужин из мяса #Мясо с сыром #Вторые блюда в духовке #Ужин из картошки #Запеканки #Запеканки с сыром #Ужин из капусты #Картофельная запеканка #Картошка с сыром #Картошка с мясом #Картошка с сыром в духовке #Картошка с мясом в духовке #Мясо с луком #Мясо с помидорами и сыром в духовке #Картошка с фаршем в духовке #Капуста с мясом #Картошка с фаршем #Запеканка из капусты #Овощи в духовке #Запеканка мясная #Запеканки с фаршем #Картофельная запеканка с фаршем #Запеканка из цветной капусты #Капуста с мясом и картошкой #Картошка с мясом и капустой #Запеканка из брокколи

📝 Ингредиенты

• мясной фарш 300 г
• брокколи 300 г
• сыр твердый 50 г
• картофель 2-3 шт.
• помидоры 1-2 шт.
• лук репчатый 1 головка
• масло сливочное 1 ст.л.
• бульон мясной 1 ст.л.
• сливки 1 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• тмин 1 щепотка
• чеснок 2 зубчика

👨‍🍳 Приготовление

На приготовление блюда уходит двадцать минут. Приготовить фарш из мяса, чеснока и лука. Сделать из него тефтельки, сразу обжарить. Несколько минут отваривать брокколи. Порезать помидоры на кубики. Минут пять отваривать картофель.

Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, насыпать муку, обжарить, постепенно влить сливки или молоко, непрерывно взбивая, налить бульон, довести до кипения, не прекращая мешать.

Посыпать солью, тмином, мускатным орехом. Положить в формочку тефтели и овощи. Вылить соус, готовить двадцать минут, соблюдая температуру 200 градусов. Посыпать запеканку с тефтелями и брокколи тертым сыром.