Запеканка с фаршем, помидорами и картофелем
📝 Ингредиенты
- • фарша 500 г
- • сыра твердых сортов 200 г
- • картофеля 5 клубней
- • помидора
- • репчатого лука 1-2 головки
- • сливочного масла 1-2 ст.л.
- • масло растительное
- • перец
- • соль
👨🍳 Приготовление
Картофель промыть под водой, очистить от кожуры и отварить до полной готовности.
Кубиками порезать помидоры, мелко нашинковать репчатый лук и до золотистого оттенка обжарить его на растительном масле.
К луку добавить подготовленные помидоры и жарить все вместе не больше 3-х минут.
Затем к овощам положить фарш, добавить соль и молотый перец, перемешать и жарить все до полной готовности.
Из кастрюли с картофелем слить воду и, добавив соль и сливочное масло, сделать из картофеля пюре.
Обжаренный с луком и помидорами фарш переложить в форму для запекания, поверх мясного слоя выложить картофельное пюре.
Второй слой аккуратно разровнять и посыпать его мелко натертым сыром, поставить форму в духовку.
Готовится запеканка с фаршем, помидорами и картофелем на протяжении 35 минут в духовке при 180 градусах.