🍽
Запеканка «Капустное ассорти» с сыром
Зеленая запеканка из разных видов капусты, продукты свяжет молочно-яичная масса. Хорошее блюдо для завтрака.
📝 Ингредиенты
- • молоко 500 мл
- • брокколи 400 г
- • капуста цветная 400 г
- • капуста брюссельская 200 г
- • сыр 100 г
- • яйца 7 шт.
- • эстрагон
👨🍳 Приготовление
1
В течение 10 – 15 минут отварить в кипящей воде брокколи, брюссельскую и цветную капусту.
2
Отдельно, с помощью миксера, взбить сырые куриные яйца с молоком. Добавить эстрагон.
3
Натереть половину нормы сыра, остальной нарезать кубиками или небольшими брусками.
4
Отваренные овощи выложить в форму, смазанную маслом, добавить кубики сыра. Массу залить яичной смесью, печь в духовом шкафу в течение 20 минут.
5
Вынуть форму из духовки, посыпать тертым сыром и допечь блюдо еще 20 минут, должна образоваться золотистая корочка.