🍽
Запеканка из цукини с луком и сыром
📝 Ингредиенты
- • цукини 600-700 г
- • мука 150 г
- • молоко 80 мл
- • масло растительное 60 мл
- • сыр 50-60 г
- • яйца 3 шт.
- • лук-шалот 1 шт.
- • горчица дижонская 1 ст.л.
- • соль 1 ч.л.
- • перец кайенский 1 щепотка
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить продукты. Порезать цукини на тоненькие кружки.
2
Порезать лук на очень тоненькие кольца.
3
Крупно потереть сыр.
4
Взбить в глубокой емкости яйца, чтобы получилась пышная пена.
5
Соединить муку, перец, соль и другие приправы.
6
Перелить взбитые яйца в емкость побольше. Насыпать муку, размешать.
7
Налить молоко, перемешать до однородности.
8
Добавить растительное масло, перемешать венчиком.
9
Добавить дижонскую горчицу.
10
Положить тертый сыр. Размешать.
11
Добавить в тесто лук и цукини. Размешать.
12
Выложить массу в форму, смазанную маслом. Готовить 35-40 минут, соблюдать температуру 200 градусов. Дать простой запеканке из цукини чуть-чуть остыть.