🍽
Запеканка из тертого картофеля с индейкой
📝 Ингредиенты
- • картофель 600 г
- • фарш из индейки 500 г
- • сметана 150 г
- • сыр твердый 50 г
- • яйца 2 шт.
- • мука 1 стакан
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 2 зубчика
- • перец черный молотый
- • паприка молотая
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Готовый фарш приправить специями и солью. С помощью пресса для чеснока выдавить 2 зубчика в фарш, вбить яйцо, ввести сметану и четверть стакана муки, все ингредиенты хорошо перемешать.
2
Луковицу и картофель натереть на терке, отжать сок и вбить яйцо, всыпать остатки муки, приправить специями и солью и все перемешать. Получившееся тесто из картофеля выложить в разъемную форму, предварительно промазанную маслом, сформировать бортики.
3
В середину выложить начинку. Запеканку готовить в течение 45 минут, при 180 градусов. По истечению отведенного времени запеканку из картофеля с индейкой посыпать натертым сыром и готовить еще в течение 15 минут.