🍽

Запеканка из картофеля с творогом и сыром

Name: Запеканка из картофеля с творогом и сыром
Ingredients: 1 кг картофель; 500 г творог; 200 мл сметана; 100 г масло сливочное; сыр твердый; 2 шт. яйца; 1 щепотка мускатный орех; перец черный молотый; соль

😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #В духовке #Вторые блюда на каждый день #Вегетарианские рецепты #Ужин из картошки #Запеканки #Творожная запеканка #Творожная запеканка без манки #Творожная запеканка в духовке #Запеканки с сыром #Вторые блюда из овощей #Гарниры #Ужин из овощей #Картофельная запеканка #Картошка с сыром #Вегетарианские вторые блюда #Гарнир к курице #Картошка с сыром в духовке

📝 Ингредиенты

• картофель 1 кг
• творог 500 г
• сметана 200 мл
• масло сливочное 100 г
• сыр твердый
• яйца 2 шт.
• мускатный орех 1 щепотка
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Домашний творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать, масса должна получиться однородной. Соль и перец – по вкусу. Очистить и тонко нарезать клубни картофеля кружочками.

Смазать сливочным маслом глубокую форму для запекания. Выложить слой кружков, посолить, поперчить. Затем распределить тонкий ровный слой творога. Выложить несколько таких слоев, пока не закончатся ингредиенты, сверху – картофель. Форму закрыть фольгой, печь при температуре 200 градусов в течение часа.

Натереть твердый сыр. Для приготовления заливки взбить яйца, влить сметану, посолить и поперчить, всыпать молотый мускатный орех или другие специи. Снять фольгу, залить яичной массой картофель, посыпать сыром. Печь запеканку из картофеля с творогом и сыром в течение получаса, затем огонь выключить и прогреть блюдо в духовке еще 15 минут.