🍽

Запеканка из грибов и овощей

Name: Запеканка из грибов и овощей
Ingredients: 300 г шампиньоны; 1/2 кочана капуста; 3 шт. хлеб белый; 2 шт. помидоры; 2 шт. лук-порей; 2 шт. яйца; 1 шт. морковь; 1/2 стакана сметана; 1/2 стакана молоко; 2 ст.л. масло сливочное; перец черный молотый; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #Вторые блюда на каждый день #Второе с грибами #Вегетарианские рецепты #Запеканки #Вторые блюда из овощей #Гарниры #Ужин из капусты #Ужин из овощей #Вегетарианские вторые блюда #Гарнир из грибов #Гарнир к курице #Запеканка из капусты #Запеканки с грибами #Грибы в сметане #Запеканка овощная

📝 Ингредиенты

• шампиньоны 300 г
• капуста 1/2 кочана
• хлеб белый 3 шт.
• помидоры 2 шт.
• лук-порей 2 шт.
• яйца 2 шт.
• морковь 1 шт.
• сметана 1/2 стакана
• молоко 1/2 стакана
• масло сливочное 2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Разделить капусту на 8 частей, крупно нарезать зеленые листья лука-порея. Положить на решетку или в паровую корзину, готовить 20 минут.

Почистить и мелко порезать шампиньоны. Мелко порезать морковь и обжарить на сливочном масле с грибами. В самом конце положить в сковороду мякоть помидоров, порезанных мелко прогреть.

Лук-порей и капусту измельчить и добавить к грибам. Заранее размочить хлеб в молоке, отжать и добавить в массу. Вбить яйца, посыпать перцем и солью, хорошо перемешать.

Смесь поместить в чашу для риса или в емкость, смазанную маслом. Готовить запеканку из грибов и овощей полчаса. Подавать со сметанным соусом, можно и в горячем, и в холодном виде.