🍽
Запеканка из говяжьей печени с шампиньонами
Сытная и ароматная запеканка, которую можно предложить гостям на праздничный стол.
📝 Ингредиенты
- • говяжья печень 800 г
- • шампиньоны 200 г
- • молоко 200 мл
- • яйца 3 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • манная крупа 30 г
- • сметана 30 мл
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Говяжью печень замочить в молоке на несколько часов, снять пленки.
2
Субпродукт и очищенную морковь пропустить через мясорубку, перемешать с манной крупой, яйцами, специями и солью.
3
Половину массы перелить в форму для запекания.
4
Готовить семь минут, температура – 180 градусов.
5
Приготовить обжарку из шампиньонов и репчатого лука, продукты измельчить, соль – по вкусу.
6
Масса должна приобрести золотистый оттенок, влить сметану, перемешать.
7
Выложить начинку на печеночный слой, залить остатками печеночной массы.
8
Вернуть блюдо в духовой шкаф на 15 минут.