🍽
Запеченный свиной окорок в маринаде с соусом барбекю
📝 Ингредиенты
- • свиного окорока 1,7 кг
- • соуса барбекю 800 мл
- • репчатого лука 100 г
- • чеснока 1,5 зубчика
- • оливкового масла 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать мелко лук и чеснок, смесь пассировать в глубокой сковороде на оливковом масле до прозрачности лука, добавить соус барбекю, перемешать и прогреть несколько минут все вместе.
2
Положить, не разрезая, свиной окорок в большую емкость, залить луково-чесночным маринадом, плотно закрыть и поставить мариноваться на холод (10-12 часов).
3
Достать мясо из маринада, перенести на противень и полить сверху маринадом, включить на разогрев духовку или гриль, запечь свинину до готовности, окорок поливать периодически сверху смесью маринада и сока от запекания мяса.
4
Время приготовления запеченного свиного окорока в маринаде с соусом барбекю зависит от веса взятого куска мяса.