🍽

Запеченные баклажаны с грибами в горшочке

Name: Запеченные баклажаны с грибами в горшочке
Ingredients: 200 г грибы; 4 шт. баклажаны; 4 шт. яйца; 2-3 шт. лук репчатый; 1 стакан соус сметанный; 3 ст.л. масло растительное; 3 ст.л. масло сливочное; 1 ст.л. мука; перец черный молотый; петрушка; укроп; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#В духовке #Второе с грибами #Вторые блюда в духовке #Вторые блюда из овощей #Гарниры #Ужин из овощей #Баклажаны в духовке #Вторые блюда из баклажанов #Ужин из баклажанов #Гарнир из грибов #Грибы в духовке #Гарнир к курице #Овощи в духовке #В горшочках #Грибы в горшочках

📝 Ингредиенты

• грибы 200 г
• баклажаны 4 шт.
• яйца 4 шт.
• лук репчатый 2-3 шт.
• соус сметанный 1 стакан
• масло растительное 3 ст.л.
• масло сливочное 3 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• перец черный молотый
• петрушка
• укроп
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Почистить баклажаны, порезать на средние кубики, чуть присолить, дать постоять час. Грибы отварить, чуть остудить, мелко порубить, обжарить на сливочном масле с кубиками лука. Отжать кубики баклажанов, обжарить на растительном масле.

Заполнить горшочки баклажанами, грибами, добавить сверху кружочки отварных яиц, прикрыть слоем баклажанов, положить сметану. Поставить баклажаны с грибами в горшочке в духовку, запекать до готовности, достать, присыпать нашинкованной зеленью, подать к столу.