🍽
Запеченное с яблоками и сыром филе индейки
📝 Ингредиенты
- • филе индейки 500 г
- • бульона 250 мл
- • свежих яблок (кисло-сладких)
- • сметаны 2 ст.л.
- • муки 2 ст.л.
- • сливочного масла 1-1,5 ст.л.
- • репчатого лука 1 головка
- • петрушки 1 корень
- • морковь
- • тертого сыра 1/2 стакана
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отделить с грудки индейки филе, вырезать сухожилия, натереть солью смешанной с перцем и завернуть в рулет, перевязать шпагатом и дать чуть постоять.
2
Положить рулет в сотейник, залить водой, добавить петрушку, морковь и лук, дать закипеть, убавить огонь до минимума и варить до готовности.
3
Порезать очищенные от кожуры яблоки без сердцевины на дольки.
4
Достать готовый рулет, порезать на порционные куски, переложит на сковороду. Обложить мясо со всех сторон яблоками, залить соусом из муки и сметаны, посыпать сыром и отправить до зарумянивания в духовку.
5
Запеченное с яблоками и сыром филе индейки – отличное горячее блюдо для любого праздничного стола.