🧆
Запеченное мясо маринованное для нарезки
📝 Ингредиенты
- • мяса 700 г
- • перца 4 горошины
- • соли 2 ст.л.
- • сахара 1 ст.л.
- • лавровый лист
👨🍳 Приготовление
1
Выложить кусок любого мяса на противень и поместить в нагретую духовку, запекать до полной готовности, время от времени поливать выделяющимся соком.
2
Довести до кипения литр воды, добавить лавровый лист, сахар, перец, соль, кипятить еще 5 минут.
3
Положить готовое мясо в маринад (жидкость должна полностью покрывать кусок), положить сверху груз, оставить мариноваться на 12 часов.
4
Достать мясо, обсушить, нарезать на ломтики.
5
Далее мясо достать из маринада, обсушить и нарезать, запеченное мясо маринованное для нарезки прекрасный вариант мясной нарезки для новогоднего стола, хранить в холодильнике, завернув в пергамент.