🍽
Запеченная говядина на кости в рукаве
Мясо долго запекается, его сочность сохранит кулинарный рукав или пакет из фольги.
📝 Ингредиенты
- • говядина на кости 1.5 кг
- • вино красное 50-100 мл
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • специи
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Говядину промыть, удалить прожилки и лишний жир.
2
Натереть продукт солью и специями для мяса.
3
Нашпиговать кусок чесноком.
4
Нарезать морковь и лук, порубить чеснок.
5
Кусок мяса с косточкой положить в пакет для запекания, сверху – лук, морковь и чеснок.
6
Влить красное вино.
7
Время запекания – один час, температура – 140 градусов.
8
Пакет наколоть для выхода пара. Печь еще полтора или два часа.