Заливной апельсиновый пирог на кефире
Пирог с дольками апельсина сваренными в сиропе из воды и сахара, этим же сиропом поливается пирог, что делает этот пирог не сухим.
📝 Ингредиенты
- • кефир 180 мл
- • сахар 180 г
- • мука 150 г
- • масло сливочное 110 г
- • вода 100 мл
- • яйца 3 шт.
- • апельсины 1 шт.
- • сода ⅓ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Сахар (150 гр) залить водой и поставить на огонь, пока сахар не растворится.
Апельсин нарезать колечками, удалить косточки. Добавит в сироп и варить 15 минут на медленном огне. Края апельсинов НЕ выкидывать!
Форму застелить пекарской бумагой. Выложить дольки апельсина.
Натереть цедру со срезанных краев апельсинов, вбить яйца - перемешать.Добавить сахар (30 гр), кефир, растопленное сливочное масло - перемешать.
Муку перемешать с содой и пропустить через сито - перемешать.
Этим тестом залить апельсины и поставить в духовку на 30 минут при температуре 160 градусов.
Вынимаем пирог из формы, апельсинами вверх. Снимаем бумагу и поливаем сиропом в котором варились апельсины.