🧆
Заливное из карпа проще простого
Простое и вкусное блюдо, продукты для его приготовления можно найти в любом крупном магазине.
📝 Ингредиенты
- • карп 2 кг
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • уксус 1 ч.л.
- • желатин 1 ч.л.
- • лавровый лист
- • перец душистый горошком
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Карпа очистить, нарезать порциями, отделить хвосты и головы.
2
Все вместе переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.
3
Добавить перец и лавровый лист, лук и морковь.
4
Варить в течение часа, затем влить уксус.
5
Рыбу вытащить, удалить кости, мясо нарезать кусочками произвольной формы.
6
Отлить часть отвара, растворить желатин, влить обратно в кастрюлю, варить пять минут.
7
На прозрачную тарелку выложить кусочки филе, кружочки отваренной моркови.
8
Продукты залить бульоном, поставить в холод.