🧆
Закусочный рулет с грибами, сыром и помидорами
Оригинальное блюдо, неожиданное сочетание нежного теста и начинки с ароматом леса.
📝 Ингредиенты
- • грибы свежие 200 г
- • сыр 100 г
- • яйца 4 шт.
- • помидоры 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 1 зубчик
- • мука 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Белки и желтки разделить. Первые взбить со щепоткой соли, вторые – с солью и перцем. То и другое можно сделать при помощи миксера.
2
Ингредиенты соединить, всыпать муку, вымешать, выложить на пергамент. Время выпекания – 10 минут, температура – 165 градусов.
3
Измельчить чеснок, нарезать лук, обжарить вместе. Добавить грибы, прогреть, в последнюю очередь положить помидоры. Прожарить до готовности.
4
Выложить грибную начинку на готовый омлет, посыпать тертым сыром, аккуратно свернуть рулетом, нарезать поперек.