🧆
Закусочные рулетики из баклажана с моцареллой
📝 Ингредиенты
- • сыр моцарелла 115 г
- • баклажаны 2 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • масло оливковое 3 ст.л.
- • лимонный сок 2 ст.л.
- • базилик 4 веточки
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Баклажаны нужно промыть, дать высохнуть. Разрезать их не тонкие полоски. Перемешать с солью и оставить на несколько минут. Нагреть гриль, или сухую сковородку. Баклажаны вынуть из сока и обмазать небольшим количеством масла.
2
Обжаривать на гриле по 5 минут с каждой стороны. Моцареллу и томаты нужно разрезать небольшими кусочками. Помидоры и сыр положить в одного края баклажана слегка приправить солью и перцем. Завернуть рулетик. Чтобы закусочные рулетики из баклажана не раскрылись можно скрепить их шпажкой.