🍽
Закусочные рулетики-гриль из баклажанов с сыром
📝 Ингредиенты
- • сыр фета 1 упаковка
- • баклажаны 1-2 шт.
- • грецкие орехи 30 г
- • йогурт греческий 1-2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • перец кайенский
- • базилик сушеный
- • масло оливковое
- • орегано
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Баклажан вымыть и нарезать вдоль в виде тонких полосок. Посолить, положить в миску, оставить на полчаса, чтобы ушла горечь. Баклажан вымыть и высушить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле. Для начинки смешать сыр фета, рубленые орехи, йогурт, специи по вкусу. Паста должна получиться густой. Полоски баклажана остудить, намазать начинкой, свернуть и закрепить.