🫙
Закуска «Пальчики оближешь» из скумбрии
Отменное блюдо для праздничного стола.
📝 Ингредиенты
- • скумбрия свежемороженая 2-3 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • зеленый горошек консервированный ½ банки
- • уксус 100 мл
- • масло растительное ½ стакана
- • кетчуп 4 ст.л. ( (татарский))
- • перец черный молотый 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Скумбрию разморозить при комнатной температуре, очистить от костей и внутренностей, филе разрезать на куски.
2
Недоваренную морковь натереть или пропустить через мясорубку, добавить к рыбе.
3
Всыпать консервированный зеленый горошек, репчатый лук, нарезанный полукольцами.
4
Приготовить маринад: молотый черный перец, татарский кетчуп и уксус, растительное масло, соль.
5
Залить рыбу, оставить для пропитывания на сорок минут.
6
Настоять в течение суток в прохладном месте.