🍽
Яичница с грибами и колбасой в слоеном тесте
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 200 г
- • колбаса 200 г
- • сыр Швейцарский 100 г
- • петрушка 60 г
- • яйца 6 шт.
- • тесто слоеное 1 шт.
- • масло сливочное 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Прогреть чуть ниже 200 градусов духовку, готовое тесто раскатать, отрезать с боков толстые полосы, сплести из них косичку.
2
Порезать грибы и колбасу на одинаковые кусочки, обжарить в разогретом сливочном масле. Пока смесь жарится взбить яйца, перемешать с натертым сыром, добавить в сковороду вместе с рубленой петрушкой, по вкусу приправить перцем и солью, дать остыть.
3
Посередине раскатанного теста уложить яичницу, прикрыть сплетенной косичкой, смазать яичницу с грибами и колбасой в слоеном тесте взбитым яйцом, запекать до светло золотистой аппетитно хрустящей корочки примерно полчаса.