Яичная домашняя паста на гарнир
Совсем не обязательно покупать лапшу в магазине, можно попробовать приготовить её самостоятельно. Продукт получается вкуснее и уж точно полезнее промышленных аналогов. Из такой лапши можно приготовить суп или гарнир к основному блюду.
📝 Ингредиенты
- • мука 600 г
- • яйца 6 шт.
👨🍳 Приготовление
Муку высшего сорта просеять, высыпать на разделочную поверхность или в миску.
В середине горки сделать отверстие, вбить яйца.
Замесить тесто, оно должно получиться мягким и эластичным.
Готовый колобок обернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на полчаса.
Если в наличии нет специальной машины для итальянской пасты, то можно использовать скалку.
Тесто должно быть раскатано очень тонко и равномерно.
Нарезать его острым ножом, присыпанным мукой.
Чтобы раскатывать было удобнее, тесто можно поделить на несколько частей.