Яблочный пирог «Домашний» с изюмом
📝 Ингредиенты
- • сметана 300 г
- • сахар 200 г
- • мука 250 г
- • изюм 100 г
- • масло сливочное 50 г
- • яйца 3 шт.
- • яблоки 2 шт.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • сахар ванильный 1 пакетик
- • сухари панировочные
- • масло сливочное 20 г
- • мука 3-4 ст.л.
- • сахар 3 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Для начинки пирога подготовить яблоки: очистить, убрать семена, порезать на дольки, чуть взбрызнуть лимонным соком. Хорошо промыть изюм, залить теплой водой, дать постоять, воду сцедить, перемешать с яблоками.
Сахар вместе с яйцами взбить до получения пышной массы, добавить хорошую сметану, влить распущенное масло, продолжая взбивать, постепенно всыпать порциями муку вместе с разрыхлителем.
Полученным тестом заполнить наполовину смазанную маслом и обсыпанную молотыми сухарями форму, уложить слой начинки, вылить на нее остатки теста.
Выпекать яблочный пирог «Домашний» в заранее прогретом до 180 градусов духовом шкафу около 20 минут.
Для оформления верха растереть масло с мукой и небольшим количеством сахара до получения маслянистой крошки, присыпать готовую выпечку.