Яблочный чизкейк со сливочным сыром
Замечательный, тающий во рту чизкейк, в котором есть не только сыр, но и много других вкусных и полезных составляющих. Такое блюдо можно подать на неформальной вечеринке. Состав приглашенных не важен – пирог понравится всем и каждому.
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 230 г
- • мука 140 г
- • сахар коричневый 100 г
- • мука 140 г
- • масло сливочное 115 г
- • сахар коричневый 100 г
- • овсяные хлопья 60 г
- • сыр сливочный 500 г
- • сахар 100 г
- • яйца 2 шт.
- • яблоки 2 шт.
- • ваниль 1 ч.л.
- • корица молотая ½ ч.л.
- • карамель жидкая 180 мл
👨🍳 Приготовление
Сливочное масло комнатной температуры размять вилкой и перемешать с коричневым сахаром и мукой до образования крошки.
Тесто выложить на противень руками, а потом уплотнить дном стакана или небольшой кастрюли.
Поставить в заранее разогретую духовку, печь при температуре 175 градусов в течение 15 минут, корж должен зарумяниться.
В большой емкости взбить сливочный сыр с сахаром, вбить яйца по одному, перемешать.
Добавить ваниль. Налить начинку на корж.
Яблоки очистить, нарезать кубиками, присыпать сахарным песком и молотой корицей.
Выложить фрукты поверх сыра.
В небольшой миске смешать овсяные хлопья, муку, коричневый сахар. Сливочное масло нарезать кусочками и добавить в мучную смесь, перемешать в крошку.
Насыпать её поверх яблок. Печь чизкейк в течение получаса, за пять минут до готовности температуру снизить до 150 градусов.
Готовый пирог нарезать квадратиками, полить жидкой карамелью.