🍽
Воздушный омлет с сыром и укропом
📝 Ингредиенты
- • яйца 4 шт.
- • сыр твердый 50 г
- • укроп ½ пучка
- • пекарский порошок ½ ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить ингредиенты.
2
Отделить желтки от белков.
3
Взбить желтки, соль, перец, пекарский порошок.
4
Соединить с сыром.
5
Взбить белки в пену.
6
Разогреть масло на средней сковороде.
7
Осторожно ввести к желткам белки.
8
Аккуратно и уверенно размешать.
9
Готовить на горячей сковороде.
10
Французы омлет не переворачивают, а во время готовки скручивают в «сигару», середину оставляют слегка сыроватой.
11
Свернуть воздушный омлет с сыром и укропом уверенными движениями.
12
Подавать в горячем виде, посыпать измельченным укропом.