🥐
Воздушные пончики на дрожжах по-домашнему
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 30 г
- • дрожжи 30 г
- • яичный желток 2 шт.
- • молоко 1 стакан
- • мука 12 ст.л.
- • сахарная пудра 1 ст.л.
- • сахар 1 ст.л.
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В большую емкость просеять муку. Насыпать дрожжи в теплое молоко. Размешать. Накрыть, поставить минут на двадцать в тепло. Спустя время насыпать в молоко с дрожжами сахар, соль, добавить желтки. Взбить.
2
Положить теплое сливочное масло. Размешать. В муку влить получившуюся смесь. Замесить тесто. Накрыть, отправить минут на сорок тепло, чтобы тесто поднялось.
3
Посыпать мукой стол, раскатать тесто в толщину 1 сантиметр, вырезать пончики, отставить минут на тридцать.
4
Разогреть масло. Обжарить со всех сторон пончики. Пончики должны на половину быть покрыты маслом. Положить воздушные пончики на салфетки, посыпать сахарной пудрой.