🍽
Вкусное рагу из овощей с куриным филе
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 600 г
- • помидоры 300 г
- • баклажаны 200 г
- • морковь 170 г
- • лук репчатый 100 г
- • перец сладкий болгарский 80 г
- • чеснок 2-3 зубчика
- • перец черный молотый
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Куриное филе нарезать кусочками среднего размера. Выложить мясо в кастрюлю с толстым дном, залить водой так, чтобы она покрыла продукт на два пальца. Тушить на тихом огне в течение часа. Ошпарить и очистить помидоры от кожицы. Нарезать репчатый лук.
2
Овощи переложить в кастрюлю с капустой. Натереть морковь, нарезать баклажаны кубиками и красный сладкий болгарский перец кусочками. То и другое также положить в кастрюлю. Затем всыпать рубленую зелень и зубчики чеснока. Потушить рагу из овощей с куриным филе до готовности.