🍰
Вишневый торт с кремом из маскарпоне без выпечки
Вкуснейший и нежный торт, выпекать не надо, готовится достаточно просто, а смотрится великолепно. Фрукты с ягодами можно брать любые, шоколад по вкусу.
📝 Ингредиенты
- • вишня 500 г
- • сыр маскарпоне 200 г
- • сливки 200 мл
- • молоко сгущенное 100 г
- • шоколад молочный 100 г
- • молоко 100 мл
- • сухари панировочные 80 г
- • кокосовая стружка 80 г
- • масло сливочное 50 г
- • сахар 50 г
- • вода 40 мл
- • какао-порошок 2 ч.л.
- • сахар ванильный 1 ч.л.
- • желатин 8 г
👨🍳 Приготовление
1
Из вишни удалить косточки, фрукты порезать.
2
Желатин замочить.
3
Порубить в блендере сухари с кокосовой стружкой, влить сгущенку, положить масло, перемешать.
4
Массой заполнить кольцо или разъемную форму, пометить в холодильник.
5
В сотейник влить молоко, добавить сахар, какао, перемешать, нагреть до кипения, добавить набухший желатин с шоколадом, размешать в однородную массу.
6
Порциями перемешать с маскарпоне, осторожно вмешать взбитые сливки.
7
Достать основу вишневого торта с кремом из маскарпоне без выпечки, выложить на него полученную массу, убрать в холодильник для застывания.