Вишневый пирог с шоколадом и штрейзелем
Вкуснейший пирог с легким ароматом корицы, сочной вишней и нежной шоколадной ноткой. Немного хруста не помешает – здесь эту роль выполняет штрейзель. Отличный летний вариант вишневого пирога
📝 Ингредиенты
- • мука 300 г
- • сахар 160 г
- • яйца куриные 2 шт.
- • масло растительное 80 мл
- • масло сливочное 80 г
- • кефир 100 мл
- • разрыхлитель 2 ч.л.
- • корица 1 ч.л.
- • соль ½ г
- • вишня без косточек 350 г
- • шоколад темный 40 г
- • масло сливочное 30 г
- • сахар 50 г
- • мука 50 г
👨🍳 Приготовление
Готовим тесто. Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и взбить венчиком. Влить растительное масло и вбить яйца, снова сбить при помощи венчика. Влить кефир, добавить разрыхлитель, соль, корицу и муки, перемешать до однородности при помощи венчика.
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой и смазать сливочным маслом, выложить тесто.
Для начинки очистить вишню от косточек, выложить на тесто. Шоколад натереть на мелкой терке, посыпать вишню шоколадом.
Готовим штрейзель. Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и мукой, перетереть в крошку. Этой крошкой посыпать пирог. Отправляем пирог с разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.