Венгерский пирог с грецкими орехами и яблоками
Традиционный для Венгрии, простой, вкусный и грубоватый на вид пирог. Классический вариант выпечки включает в себя пять слов: два – яблочных и три – из теста. Упрощенный вариант не менее вкусен, а готовится гораздо быстрее.
📝 Ингредиенты
- • яблоки 3-4 шт.
- • мука 1.5 стакана
- • сахар 180 г
- • грецкие орехи измельченные ½ стакана
- • масло сливочное 100 г
- • яйца 1 шт.
- • вода 1 ст.л. ( (холодная))
- • сахар ванильный 10 г
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • корица молотая 1 щепотка
- • кардамон
👨🍳 Приготовление
Сырое куриное яйцо растереть с сахаром, сливочным маслом и холодной водой.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, консистенция теста должна быть эластичной. Распределить массу форме для выпекания и поставить в духовку, нагретую до 190 градусов. Печь изделие до золотистого цвета.
Для начинки натереть очищенные яблоки, добавить в массу рубленые грецкие орехи, остатки сахара, ванилин, молотую корицу, кардамон. Готовый корж вынуть из духовки, выложить начинку, поставить пирог обратно и допечь до готовности, температура приготовления – та же.