🍽

Венгерский гуляш со сладким перцем

Name: Венгерский гуляш со сладким перцем
Ingredients: 500 г говядина; 200 г вино красное; 3 шт. перец болгарский красный; 8 ст.л. паприка молотая; 3-4 ст.л. масло оливковое; 3 ст.л. сметана; 2 ст.л. томатная паста; 2 головки лук репчатый; перец черный молотый; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #Вторые блюда на каждый день #Ужин из мяса #Тушеное мясо #Тушеные блюда #Вторые блюда из говядины #Говядина тушеная #Ужин из говядины #Мясо с луком #Говядина с овощами #Гуляш #Гуляш из говядины #Гуляш по-венгерски

📝 Ингредиенты

• говядина 500 г
• вино красное 200 г
• перец болгарский красный 3 шт.
• паприка молотая 8 ст.л.
• масло оливковое 3-4 ст.л.
• сметана 3 ст.л.
• томатная паста 2 ст.л.
• лук репчатый 2 головки
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Традиционный гуляш готовится из говядины или телятины. Мясо внимательно очистить от плевы и жил, затем порезать на небольшие кусочки.

Обжарить мясные кусочки на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла. Когда мясо обжарится со всех сторон до румяной корочки, добавить порезанный соломкой лук и сладкий перец. Добавить соль, перец и специи по вкусу. Огонь сделать средним.

Через 5 минут тушения мяса с овощами в сковороду высыпать паприку, томатную пасту и влить виноградное вино. Накрыть крышкой и тушить гуляш 1 час на очень медленном огне.

Когда мясо станет мягким, добавить в гуляш сметану и протушить еще 10 минут. Густой ароматный гуляш со сладким перцем идеально сочетается с гарниром из макарон или картофеля.