🍽
Венгерский гуляш из говядины с подливкой
📝 Ингредиенты
- • говядины 2,2 кг
- • белого мясного бульона 1 л
- • репчатого лука 900 г
- • томатной пасты 120 г
- • растительного масла 60 мл
- • паприки 4 ст.л.
- • чеснока 3 зубчика
- • семена тмина
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Толстодонную кастрюлю нагреть, влить растительное масло, до легкого золотистого оттенка обжарить мелко нарезанный лук.
2
Затем добавить к луку измельченный чеснок, семена тмина, венгерскую паприку, все посолить, поперчить и перемешать.
3
Томатную пасту смешать с бульоном, перелить в кастрюлю, размешать, дать закипеть, после чего сделать огонь минимальным.
4
Говядину порезать крупными кубиками, переложить в кастрюлю с луком, готовить без крышки час-полтора: мясо должно стать мягким и нежным.
5
Готовый венгерский гуляш из говядины с подливкой посыпать рубленой зеленью и подать вместе с любимым гарниром, например, картофельным.