🧆
Вегетарианский шницель из печеного перца с брынзой
Яркое и аппетитное блюдо. Перцы можно фаршировать и другими начинками, все зависит от желания и наличия продуктов в холодильнике.
📝 Ингредиенты
- • перец сладкий болгарский 500 г
- • брынза 200 г
- • яйца 2 шт.
- • масло растительное 50 г
- • перец черный молотый
- • соль
- • зелень петрушки
- • зелень сельдерея
- • зелень укропа
- • кинза
👨🍳 Приготовление
1
Стручки красного болгарского перца крупного размера очистить от семенных камер, испечь до готовности, снять кожицу, мякоть посолить.
2
Отдельно перемешать сырое яйцо, нарезанную зелень петрушки, сельдерей, кинзу, укроп, тертую брынзу. Массу поперчить по вкусу.
3
Наполнить испеченные стручки, смочить в яйце, обжарить на сковороде в течение нескольких минут с двух сторон.