Вареный картофель с горчично-сметанным соусом
Простая отваренная картошка и совсем непростой соус со множеством ингредиентов создадут новый, необычный вкус привычного блюда.
📝 Ингредиенты
- • картофель 500 г
- • сметана 10% 250 мл
- • огурцы маринованные 2-3 шт.
- • горчица зернистая 1 ст.л.
- • кленовый сироп 1 ч.л.
- • соль
- • укроп
- • петрушка
- • зелень
👨🍳 Приготовление
Картофельные клубни небольшого размера вымыть, очистить жесткой щеткой или ножом. Не разрезать, залить кипятком так, чтобы вода покрыла картофель. Довести до кипения на среднем огне, посолить, варить 20 – 25 минут.
Для приготовления соуса нарезать любую зелень и несколько маринованных огурцов. Отдельно растереть зернистую горчицу с кленовым сиропом. Перемешать огурцы, зелень горчицу и сметану, соль – по вкусу.
С картофеля слить воду, клубни подсушить в кастрюле на слабом огне, потряхивать.
Каждую картофелину разрезать пополам и, пока не остыла, залить сметано-горчичным соусом.
Накрыть блюдо крышкой и дать постоять пять минут для пропитывания.