🍽
Вареники с творогом и укропом на пару
📝 Ингредиенты
- • муки 4-5 стаканов
- • кефира 2 стакана
- • яйцо
- • сахара 1 ст.л.
- • соли 1/2 ч.л.
- • соды 1/2 ч.л.
- • творога 500 г
- • яйцо
- • перец
- • укроп
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В большую миску влить кефир (или простоквашу), добавить к нему сахар, яйцо, соду и соль, тщательно все перемешать.
2
Всыпать в кефирную массу муку и замесить не тугое тесто, накрыть его чистым полотенцем и оставить на пятнадцать минут.
3
Далее поделить тесто на желаемое количество одинаковых кусочков и каждый раскатать в круглую лепешку.
4
Для начинки тщательно перемешать до однородности творог, яйцо, рубленый укроп, молотый перец и соль.
5
В центр каждой тестяной заготовки выложить немного получившейся начинки, хорошенько защипнуть края.
6
Сложить вареники в пароварку и готовить их в течение 35 минут.
7
Готовые вареники с творогом и укропом на пару «искупать» в топленом сливочном масле и подать к столу со сметаной.